24. april - Slovenski dan brez zavržene hrane

24. aprila obeležujemo dan brez zavržene hrane. Največ zavržene hrane nastane v gospodinjstvih, zato je ta dan priložnost, da kot posameznik razmislimo o tem, kakšne spremembe lahko uvedemo v vsakdanjem življenju in tako zmanjšamo oz. preprečimo nastajanje zavržene hrane.

Povprečen Slovenec po podatkih Statističnega urada v enem letu zavrže približno 72 kilogramov hrane. Največ odpadne hrane nastane v gospodinjstvih, kar 47%. Sledijo pa gostinstvo in strežba hrane s 37%, trgovina z živili z 9% in proizvodnja hrane s 7%.

Nasveti za manj zavržene hrane:

Načrtujte nakupe (preverite katere sestavine imate že doma, zapišite seznam živil, ki jih potrebujete, ne nakupujte lačni, ker boste zagotovo kupili ogromno nepotrebnih izdelkov, kupujte nepakirano sadje in zelenjavo, ker le tako kupite toliko, kot potrebujete).
Preverite datume (v kolikor živila ne potrebujete takoj, izberite živilo z daljšim rokom uporabe ali pa ga zamrznite).
Kupujte lokalno pridelano hrano
Red v hladilniku (novo kupljene izdelke postavite zadaj in ostale izdelke premaknite naprej).
Ustrezno vzdrževanje hladilnika (da bo hrana ostala dolgo sveža, jo je potrebno shranjevati na temperaturi med 1 in 5 stopinj Celzija).
Postrezite manjše obroke, saj lahko hrano po potrebi vedno dodate.
Ostanke hrane uporabite za pripravo novih jedi (iz sadja pripravite sok ali sladico, iz manj sveže zelenjavo pa juho, ostanke hrane uporabite za malico ali večerjo, kulinarični portali ponujajo veliko idej, kako porabiti kuhane testenine, krompir,..).