TEČAJ ZA SOMMELIERJA 2. STOPNJE
CPT Krško v sodelovanju z
DRUŠTVOM SOMMELIER SLOVENIJE organizira izobraževanje za dvig kakovosti storitev v turizmu in sicer tečaj za sommelierja 2. stopnje.
Tečaj druge stopnje je namenjen poglabljanju znanj o domači in mednarodni enografiji.
Udeleženci pridobivajo specifična znanja o:
* poglobljeno znanje o slovenskem vinogradništvu, vinarstvu in vinih
* sortah, vinih in podrobnostih svetovnih vinskih regij,
* pridelavi in specifikah posebnih vin,
* vinskem marketingu,
* vplivu različnih tehnik zorjenja na lastnosti vina,
* kisu,
* oljih,
* kavi,
* čajih,
* mineralnih vodah,
* žganih pijačah,
* cigarah …
Predavanja omogočajo aktivno spremljanje vseh novosti na področju sommelierskega dela. Tečaj predvidoma traja 78 ur in vključuje degustacije izbranih tipičnih vin in ostalih pijač.
Tečaj vključuje celodnevne strokovne ekskurzije v vinorodno deželo Primorsko, Podravje in Posavje s poglobljenim spoznavanjem okolišev, kleti in vinarjev.
Po uspešno opravljenem zaključnem izpitu udeleženci pridobijo diplomo za sommelierja druge stopnje.
Tečaj se bo predvidoma pričel v mesecu februarju, pogoj za prijavo je uspešno opravljen izpit za Sommelierja I. stopnje pri Društvu Sommelier Slovenije. Lokacija izvedbe je odvisna od števila prijav.
Več informacij in prijave na ksenja.kragl@cptkrsko.si do petka 14.1.2022 ali po telefonu na 051 655 936.
