Pita s skuto in orehi

Testo:
40 dag moke
10 dag vaniljevega sladkorja
1 jajce
Rumenjak
25 dag masla
Limona, sol
Nadev:
½ kg skute
5 žlic sladkorja
5 žlic orehov
2 jajci
1 jajce za premaz
1. Iz Testa naredimo hlebčke, ki naj 1 uro počivajo v hladilniku.
2. Spodnjo prvo plast razvaljamo in pečemo 10 minut.
3. Namažemo z nadevom
4. Zgoraj damo drugo plast, ki jo mrežasto okrasimo.
5. Po vrhu premažemo s stepenim jajcem in pečemo 45 minut pri 170°C